Covering Disruptive Technology Powering Business in The Digital Age

โซลูชันแว่นตาอัจฉริยะยกระดับประสิทธิภาพการฝึกอบรมเพื่อลดแรงงานและค่าใช้จ่าย พร้อมสนับสนุนด้านคุณภาพอาหาร ความสม่ำเสมอ และประสิทธิภาพการดำเนินงานสำหรับร้านอาหารจานด่วน

กรุงเทพฯ , ประเทศไทย–26 ส.ค.–พีอาร์นิวส์ไวร์/อินโฟเควสท์

/PRNewswire/ — การแพร่ระบาดของโควิด- 19 ส่งผลให้อุตสาหกรรมบริการด้านอาหารกำลังเผชิญกับคลื่นแห่งการเปลี่ยนแปลงที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ซึ่งผลักดันให้ผู้คนหันมาให้ความสำคัญกับการประกันคุณภาพมากขึ้น จากการสำรวจล่าสุดของผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหารมากกว่า 600 คนเปิดเผยว่า เกือบ 90% ของผู้จัดการความปลอดภัยด้านอาหาร ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ และผู้จัดการแฟรนไชส์ร้านอาหารต่างๆ กล่าวว่า โควิด-19 ทำให้การรับสมัครพนักงานใหม่และการรักษาพนักงานเก่าทำได้ยากขึ้น โดยเกือบ 40% ของผู้ตอบแบบสอบถามไม่แน่ใจว่าอาหารในร้านอาหารของตนเองนั้นเป็นไปตามมาตรฐานองค์กรอย่างสม่ำเสมอหรือไม่[1] ทั้งนี้  NSF EyeSucceed^TM  คือการฝึกอบรมรูปแบบใหม่ซึ่งใช้เทคโนโลยีเสริมจริง หรือ Augmented Reality (AR) ที่ทำงานร่วมกับแว่นตาอัจฉริยะ เพื่อปรับปรุงการฝึกอบรมทั้งแบบเสมือนจริงและการเข้าอบรมจริง อีกทั้งยังมีความเสถียรและประสิทธิภาพในการปฏิบัติงาน ส่งผลให้พนักงานและผู้บริโภคได้รับประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้น

ทอม เชสนัทและ เจนนิเฟอร์ ทองผู้ร่วมก่อตั้ง NSF EyeSucceed ได้นำประสบการณ์ด้านบริการอาหารกว่า 40 ปีมาใช้ในการพัฒนาโซลูชันที่ช่วยตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับความสามารถด้าน AR ในอุตสาหกรรมร้านอาหาร

ทอม เชสนัทผู้ร่วมก่อตั้ง NSF EyeSucceed กล่าวว่า “ความต้องการโซลูชันอัจฉริยะที่คุ้มค้านั้นมีเพิ่มขึ้นอย่างมากตลอดหลายปีที่ผ่านมา โดยหลังจากเกิดการระบาดครั้งใหญ่ อุตสาหกรรมอาหารต่างมองหาวิธีการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีใหม่ๆ เพิ่มขึ้น เพื่อปรับปรุงการฝึกอบรมและประสิทธิภาพการดำเนินงานควบคู่ไปกับการรักษาคุณภาพและความสม่ำเสมอ ทั้งนี้ NSF EyeSucceed ได้มอบบริการแก่ธุรกิจในกลุ่มบริการอาหาร ด้วยชุดแอปพลิเคชันที่สามารถปรับแต่งให้ตรงตามความต้องการของลูกค้าได้ ช่วยให้การจ้างงานเป็นไปอย่างรวดเร็ว ตลอดจนตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นจากการระบาดใหญ่ของโรคโควิด-19”

นอกจากนี้ ผลการสำรวจ ยังระบุด้วยว่า 51% ของแบรนด์ร้านอาหารจานด่วน (QSR) มองว่า AR สามารถช่วยให้การฝึกอบรมพนักงานรวดเร็วขึ้น ในขณะที่ 40% ระบุว่า AR ช่วยลดความผิดพลาดในการทำงานที่เกิดจากมนุษย์ได้

เจนนิเฟอร์ ทองผู้ร่วมก่อตั้ง NSF EyeSucceed กล่าวว่า “จากการทดสอบแนวคิดและการนำไปใช้จริงในประเทศต่างๆ 5 แห่งทั่วโลก พิสูจน์แล้วว่า NSF EyeSucceed คือโซลูชันที่สามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงให้แก่อุตสาหกรรม นอกจากนี้ เทคโนโลยีของเรายังได้รับการสนับสนุนให้มีการใช้งานแอปพลิเคชันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากเป็นเทคโนโลยีที่สามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงได้ฎดดยแท้จริงให้แก่อุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยตรง ไม่ว่าจะเป็นการลดจำนวนครั้งที่ต้องเดินทางไปตรวจสอบร้านด้วยตนเอง ไปจนถึงการปรับปรุงการฝึกอบรมพนักงาน ทั้งนี้สำหรับผู้จัดการฝ่ายบริการอาหาร ย่อมหมายถึงต้นทุนที่ลดลงคุณภาพและความปลอดภัยที่เพิ่มขึ้นทั้งสำหรับพนักงานและผู้บริโภค”

Wendy’s ® หนึ่งในผู้นำด้านการประกันคุณภาพมาอย่างยาวนาน โดยมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาโปรแกรมต่างๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อขับเคลื่อนนวัตกรรมด้านอุตสาหกรรม ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นหนึ่งในบริษัทแรกๆ ที่ได้มีโอกาสสำรวจเทคโนโลยี AR สำหรับการใช้งาน และทดลองนำร่องการใช้แว่นตาอัจฉริยะจาก NSF EyeSucceed

จอร์จ เฮอร์นันเดสรองผู้จัดการใหญ่ฝ่ายการประกันคุณภาพของ Wendy’s กล่าวว่า “นับตั้งแต่เปิดตัว NSF EyeSucceed ในฐานะหนึ่งในชุดเครื่องมือรับประกันคุณภาพ เมื่อปี 2563 ด้วยผ่านโครงการนำร่อง ทีมงานของเราพบว่ามาตรการด้านความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบการปฏิบัติงานของซัพพลายเออร์มีประสิทธิภาพมากขึ้น ตั้งแต่การประเมินผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการปรับปรุงวิธีการตรวจสอบ  นอกจากนี้โซลูชันที่ไม่ต้องใช้มือสัมผัสเช่นนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 เช่นนี้ เนื่องจากสามารถเชื่อมต่อการทำงานระหว่างพื้นที่ต่างๆ และช่วยกระชับความสัมพันธ์กัยซัพพลายเออร์ได้แม้ว่ามีการจำกัดการเดินทางทั่วโลกก็ตาม  ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายลงได้ อีกทั้งยังได้รับเสียงตอบรับในเชิงบวกจากพนักงานและพันธมิตรซัพพลายเออร์ของเรา ดังนั้น เราจึงตั้งตารอถึงความสำเร็จของโครงการนำร่อง ซึ่งรวมถึงการทดสอบแว่นตาสำหรับการฝึกอบรมพนักงาน และการขยายขอบเขตด้านการเรียนรู้อื่นๆ ต่อไป”

ประโยชน์ของ NSF EyeSucceed :

• ยกระดับการฝึกอบรม และการเรียนรู้ผ่านอุปกรณ์สวมใส่:  แว่นอัจฉริยะสามารถนำไปใช้ในการฝึกอบรมพนักงานใหม่ เพื่อลดระยะเวลาการสอนงานให้สั้นลง และทำงานได้อย่างถูกต้องมากขึ้น ทำให้สามารถทำการขายผลิตภัณฑ์ได้ในทันทีและลดปริมาณขยะเหลือทิ้ง รวมถึงทำให้พนักงานสามารถจดจำเนื้อหาการฝึกอบรมได้ดียิ่งขึ้น
• ความชาญฉลาดของการใช้ AR เพื่อปรับปรุงการทำงาน:  NSF EyeSucceed ใช้โซลูชัน AR ล้ำสมัยเพื่อตรวจจับข้อผิดพลาดของมนุษย์ พร้อมทั้งส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพ ความสม่ำเสมอ และความคุ้มค่า โดยการใช้โซลูชันนี้ทำให้สามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ เช่น ขั้นตอนการปรุงเบอร์เกอร์ให้มีความสม่ำเสมอในทุกสาขาทั่วโลก
• บำรุงรักษาได้ทุกที่ทุกเวลา:  NSF EyeSucceed ช่วยให้พนักงานสามารถบำรุงรักษาเครื่องจักรให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ ด้วยคำแนะนำที่ง่ายต่อการใช้งานและเข้าถึงได้ตามความต้องการรวมถึงในสถานการณ์จำเป็น พนักงานที่อยู่หน้างานสามารถติดตั้ง เปิดใช้งาน และดูแลรักษาอุปกรณ์ผ่านการสตรีมมิ่ง หากเกิดปัญหาสามารถติดต่อกับช่างเทคนิคหรือผู้เชี่ยวชาญได้โดยตรงเพื่อตรวจสอบและแก้ไขปัญหา เพื่อให้สินทรัพย์ใช้งานได้อย่างต่อเนื่องและใช้เวลาด้านเทคนิคน้อยลง
• เครื่องมือแบบแฮนด์ฟรี :  NSF EyeSucceed ส่งเสริมประสิทธิภาพในด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยทำให้ขั้นตอนประเมินตนเอง การรายงาน และการตรวจสอบง่ายยิ่งขึ้น ด้วยเทคโนโลยีแฮนด์ฟรีและบันทึกทุกอย่างในรูปแบบดิจิทัล ไม่ว่าจะเป็นรายการการตรวจสอบงานหรือการจัดการคลังสินค้า โดยไม่ต้องมีการพัฒนาแอปพลิเคชันหรือเว็บไซต์
• ทำงานจากระยะไกล: เทคโนโลยีนี้ช่วยลดความจำเป็นที่จะต้องเดินทางและตรวจสอบร้านด้วยตนเอง ด้วยการนำเสนอการประเมิน การตรวจสอบ การสนับสนุนด้านเทคนิค และการร่วมมือกันทำงานได้จากระยะไกลแบบเรียลไทม์ โดยยังสามารถรักษาคุณภาพและมาตรฐานด้านความปลอดภัยได้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในช่วงมาตรการล็อกดาวน์และจำกัดการเดินทางเพื่อควบคุมโควิด-19

ผลลัพธ์หลังการใช้ NSF EyeSucceed ในร้านอาหารจานด่วนชั้นนำ: 

• ค่าใช้จ่ายในการฝึกอบรมลดลงประมาณ  65%  และความพึงพอใจของพนักงานต่อการฝึกเพิ่มขึ้นถึง  83%
• ความถูกต้องในการฝึกอบรมเพิ่มขึ้นถึง  50% พร้อมเพิ่มอัตราการรักษาพนักงานเก่าและความมั่นใจของพนักงานจนอยู่เหนือระดับแพลตฟอร์มดั้งเดิม
• ประหยัดค่าใช้จ่ายด้านการบำรุงรักษาและลดการสูญเสียรายได้มากถึง  75%

NSF EyeSucceed สามารถใช้งานควบคู่กับ Glass Enterprise Edition 2 โดยใช้โครงสร้างพื้นฐานที่ปลอดภัย ยืดหยุ่น และเสถียรของ Google Cloud ทั้งนี้ ในฐานะ Glass Provider เพียงรายเดียวของอุตสาหกรรมอาหาร NSF EyeSucceed ใช้เทคโนโลยีแว่นตาอัจฉริยะที่ล้ำสมัยที่สุดเพื่อนำเสนอแอปพลิเคชันและสิทธิบัตรด้านซอฟต์แวร์ที่ปรับแต่งสำหรับอุตสาหกรรมอาหารของ NSF ซึ่งพัฒนามาโดยเฉพาะเพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพของการทำงานบริหารร้านอาหาร ในปัจจุบัน NSF EyeSucceed เป็นหนึ่งใน 5 อันดับแรกของการจัด 10 อันดับ Glass Enterprise Edition ของ Google ที่มีการนำไปใช้งานจริง และกำลังขยายการใช้งานไปในวงกว้าง NSF เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Partner Advantage Program ของ Google Cloud และอยู่ในรายชื่อเครือข่ายอิสระของผู้จำหน่ายซอฟต์แวร์ หรือ Independent Software Vendor (ISV) Connect

รับชมข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ NSF EyeSucceed ได้ที่  https://www.nsf.org/eyesucceed .

สำหรับสื่อมวลชนกรุณาติดต่อสอบถาม Anj Oto ที่ media@nsf.org หรือ +1 (734) 773-4194.

Glass และเครื่องหมายโลโก้ที่เกี่ยวข้องเป็นเครื่องหมายการค้าของ Google LLC

(0)(0)